Щи зеленые из крапивы. Первые блюда

 

женский сайт:
главная
здоровье
дом, очаг
мода, красота
рецепты
любовь, секс
дети
сонник
гороскоп
непознанное
картинки
статьи
опросы
написать нам
поиск
рекомендовать
карта сайта
женский календарь

индивидуальный календарь менструальных циклов для женщин скачать бесплатно

© Copyright
2008-2017 coollady женский сайт

Coollady - женский сайт

Первые блюда
Щи зеленые из крапивы.
1 кг говядины, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 400 г майской крапивы, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка муки, зелень петрушки и укропа, перец, соль.
Сварите мясо в бульоне с кореньями и луком до готовности. Крапиву переберите, вымойте, опустите в кипяток, сварите до мягкости 1-2 минуты (можно не отваривать, а залить на 10 минут кипятком). Смойте крапиву холодной водой, отожмите, порежьте как можно мельче.
Распустите на сковородке сливочное масло, добавьте 1 столовую ложку муки, поджарьте, положите крапиву, поджарьте 2-3 минуты, смешайте с бульоном и доведите до кипения. Дайте прокипеть 5 минут.
Подавайте со сметаной, посыпав мелконарезанной зеленью укропа и петрушки, в каждую тарелку положите крупные, надвое разрезанные яйца.
Эти щи можно варить без мяса, на грибном бульоне.
Дата публикации: 22.01.2008
Прочитано: 1918 раз
[ Назад | Начало | Наверх ]
.


Powered by SLAED CMS © 2005-2007 SLAED. All rights reserved.