Закуска из артишоков. Салаты и закуски

 

женский сайт:
главная
здоровье
дом, очаг
мода, красота
рецепты
любовь, секс
дети
сонник
гороскоп
непознанное
картинки
статьи
опросы
написать нам
поиск
рекомендовать
карта сайта
женский календарь

индивидуальный календарь менструальных циклов для женщин скачать бесплатно

© Copyright
2008-2017 coollady женский сайт

Coollady - женский сайт

Салаты и закуски
Закуска из артишоков.
4 средних артишока, 2 ст. ложки виноградного уксуса, 4 ст. ложки сухого виноградного вина, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки черного или белого молотого перца, 1 ч. ложка горчииы, 3 желтка, сваренных вкрутую, 4 ст. ложки оливкового масла, 1 небольшая луковица, 1/2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка листьев эстрагона.
Освободить плоды артишоков от верхних листьев, срезать с плодов верхушку и варить в подсоленной воде примерно 40 мин.
Смешать вино с виноградным уксусом и сахаром, добавить туда соль, горчицу и перец. Растереть желтки, смешать их с маслом и добавить в соус. Затем добавить туда же мелко порубленную луковицу и растертый чеснок.
Перед тем как подавать блюдо к столу, артишоки нужно выложить на предварительно подогретые тарелки. Соус подать отдельно.
Дата публикации: 13.04.2008
Прочитано: 1374 раз
[ Назад | Начало | Наверх ]
.


Powered by SLAED CMS © 2005-2007 SLAED. All rights reserved.