Укропный соус. Соусы и приправы

 

женский сайт:
главная
здоровье
дом, очаг
мода, красота
рецепты
любовь, секс
дети
сонник
гороскоп
непознанное
картинки
статьи
опросы
написать нам
поиск
рекомендовать
карта сайта
женский календарь

индивидуальный календарь менструальных циклов для женщин скачать бесплатно

© Copyright
2008-2017 coollady женский сайт

Coollady - женский сайт

Соусы и приправы
Укропный соус.
75 г сливочного масла, 1 л мясного бульона, 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа, 3 ст. ложки пшеничной муки. 2 ч. ложки уксуса, 20 г сахара, 2 яичных желтка, соль по вкусу.
Масло растопить на медленном огне, добавить к нему при постоянном помешивании муку и приготовить светлую заправку.
Влить к ней холодный бульон и при непрерывном помешивании снова довести до кипения. Варить, продолжая помешивать, до тех пор, пока не исчезнут все комочки и соус не станет однородным.
Соус снять с огня, добавить в него нарезанный укроп, соль, уксус, сахар.
В отдельной чашке растереть яичные желтки вместе с 6 ст. ложками соуса. Поучившуюся смесь снова соединить с соусом.
Дата публикации: 19.04.2008
Прочитано: 1444 раз
[ Назад | Начало | Наверх ]
.


Powered by SLAED CMS © 2005-2007 SLAED. All rights reserved.