Картофельный суп с сыром. Первые блюда

 

женский сайт:
главная
здоровье
дом, очаг
мода, красота
рецепты
любовь, секс
дети
сонник
гороскоп
непознанное
картинки
статьи
опросы
написать нам
поиск
рекомендовать
карта сайта
женский календарь

индивидуальный календарь менструальных циклов для женщин скачать бесплатно

© Copyright
2008-2017 coollady женский сайт

Coollady - женский сайт

Первые блюда
Картофельный суп с сыром.
500 г картофеля, 1 крупная луковица, 1 стручок сладкого зеленого перца, 1 стручок сладкого красного перца, 2 дольки чеснока, 2 небольших помидора, 100 г копченого сыра, 1 л куриного бульона, 150 мл натурального йогурта, 30 г сливочного масла, 4 ст. ложки гренок, 1 лавровый лист, 1,5 ч. ложки молотого тмина, зеленый лук, соль.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками. Репчатый лук мелко порубить, зеленый — нарезать. Чеснок раздавить. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы и семян и мелко нарезать.
Сливочное масло растопить в кастрюле, обжарить в нем репчатый лук до бледно-желтого цвета. Добавить картофель, перец и чеснок. Помешивая, жарить в течение 5 мин.
Влить бульон, посолить по вкусу, положить лавровый лист. Довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь до среднего, накрыть посуду крышкой. Варить еще 20 мин.
Удалить лавровый лист, суп слегка остудить. Добавить тмин, размять суп в пюре, перелить в другую кастрюлю. Добавить йогурт, подогреть, не доводя до кипения. Всыпать половину сыра, перемешать, пока сыр не расплавится. Разлить суп по тарелкам, посыпать сыром, зеленым луком, измельченными помидорами и гренками.
Дата публикации: 15.07.2008
Прочитано: 1190 раз
[ Назад | Начало | Наверх ]
.


Powered by SLAED CMS © 2005-2007 SLAED. All rights reserved.