Суп-крем из карася или хека Первые блюда

 

женский сайт:
главная
здоровье
дом, очаг
мода, красота
рецепты
любовь, секс
дети
сонник
гороскоп
непознанное
картинки
статьи
опросы
написать нам
поиск
рекомендовать
карта сайта
женский календарь

индивидуальный календарь менструальных циклов для женщин скачать бесплатно

© Copyright
2008-2017 coollady женский сайт

Coollady - женский сайт

Первые блюда
Суп-крем из карася или хека
500 г рыбы, 5 ст. ложек растительного масла, 2 луковицы, 4-5 помидоров, 3 ст. ложки муки, 2 яичных желтка, лимонный сок или винная кислота, черный перец или зелень петрушки, гренки.
Довести до кипения 1,5 л воды. Добавить 2 ст. ложки растительного масла, крупно нарезанный репчатый лук, помидоры, нарезанные кружочками, и посолить по вкусу. Доведя лук до мягкости, положить в воду 500 г рыбы. Через 30 мин вынуть овощи и рыбу, тщательно отделить мясо рыбы от костей и мелко нарубить острым ножом или пропустить через мясорубку. Бульон процедить и положить в него протертые через сито овощи и рубленую рыбу.
Спассеровать муку с оставшимся растительным маслом. Развести пассеровку бульоном и влить в суп. Кипятить его еще в течение 7-9 мин, затем заправить желтками, лимонным соком или винной кислотой и посыпать черным перцем или мелко нарезанной зеленью петрушки.
Подать с мелко нарезанными гренками.
Дата публикации: 28.11.2008
Прочитано: 1533 раз
[ Назад | Начало | Наверх ]
.


Powered by SLAED CMS © 2005-2007 SLAED. All rights reserved.