Грибы в сметане.
1 кг белых грибов или шампиньонов, 3 ст. ложки растительного масла, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки тертого сыра, 2 ст. ложки муки, соль.
Для приготовления соуса муку спассеровать на масле, развести сметаной, добавить бульон, проварить и процедить.
Грибы обработать, нарезать дольками и поджарить на сковороде, залить сметаной и довести до кипения. Затем выложить грибы в порционную сковородку, посыпать их тертым сыром и запечь в духовке. Перед подачей на стол посыпать укропом.
Дата публикации: 16.03.2008
Прочитано: 1955 раз |
