Плов из курицы по-китайски. Вторые блюда

 

женский сайт:
главная
здоровье
дом, очаг
мода, красота
рецепты
любовь, секс
дети
сонник
гороскоп
непознанное
картинки
статьи
опросы
написать нам
поиск
рекомендовать
карта сайта
женский календарь

индивидуальный календарь менструальных циклов для женщин скачать бесплатно

© Copyright
2008-2017 coollady женский сайт

Coollady - женский сайт

Вторые блюда
Плов из курицы по-китайски.
На 1 кг риса — 1 курица (1,5 кг), 2—3 луковицы, 3—4 сухих гриба, 2 ст. ложки крахмала, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложка растительного масла, 3 ст. ложки свиного нутряного жира, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка молотого красного перца, 1 ст. ложка вина, соль по вкусу.
Снять с курицы кожу, вынуть крупные кости, остальное (жир, мясо, хрящи, тонкие мелкие кости) порубить небольшими кусочками. Влить вино, растительное масло, поперчить, добавить сахар, посолить, перемешать и дать постоять. Через 15 мин посыпать крахмалом, перемешать, добавить ложку свиного жира и еще раз перемешать.
Грибы размочить в 0,5 стакана воды, нашинковать (грибной настой сохранить). Рис отварить в котелке до полуготовности, добавить куриную смесь (не перемешивая) и тушить около 30 мин на среднем, а затем на слабом огне. Содержимое котелка не мешать, а кастрюлю все время поворачивать на огне в разные стороны, чтобы плов не подгорел. Готовый рис отделить от кусочков курицы, смешать с луком, поджаренным на свином жире отдельно. Кусочки курицы смешать с соевым соусом и прокипяченным грибным настоем. Выложить рис и курицу на тарелку рядом, не смешивая.
Дата публикации: 17.03.2008
Прочитано: 1481 раз
[ Назад | Начало | Наверх ]
.


Powered by SLAED CMS © 2005-2007 SLAED. All rights reserved.